Côtes du rhône
Domaine Ogier
C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, enraciné depuis sept générations sur les coteaux d’Ampuis. En prenant la succession de son père Michel, il choisit de faire un travail précis sur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis d’histoire.
Au fil des ans, le domaine a dépassé les limites du village avec l’envie de découvrir et de sublimer de nouveaux terroirs. De son expérience en Bourgogne, Stéphane Ogier conserve le goût de l’élégance et de la finesse, devenu caractéristique de ses vins. Chaque année, le vigneron s’applique à vinifier séparément les parcelles, pour faire ressortir le meilleur de leur potentiel. Les assemblages sont ajustés selon les millésimes, comme autant d’histoires à raconter autour de ses cuvées.
Rouge
Clos l’Oratoire des Papes
- 80% Grenache Noir
- 8% Syrah
- 7% Mourvèdre
- 5% Cinsault
Conseils accords mets et vin : Viandes rouges, Gibiers, Volaille
La robe est franche avec des couleurs bleutées. Le nez dévoile des arômes de cerise burlat, de cacao, de figue, et d’épices telles que la muscade. La bouche est structurée par des tanins soyeux. Le vin dégage une puissance remarquable, qui se prolonge dans une finale qui persiste très longuement, amenant beaucoup d’élégance. Très bon potentiel de garde.
PUISSANT ET ÉLÉGANT
Rouge
Clos l’Oratoire des Papes
- 80% Grenache Noir
- 8% Syrah
- 7% Mourvèdre
- 5% Cinsault
Conseils accords mets et vin : Viandes rouges, Gibiers, Volaille
La robe est franche avec des couleurs bleutées. Le nez dévoile des arômes de cerise burlat, de cacao, de figue, et d’épices telles que la muscade. La bouche est structurée par des tanins soyeux. Le vin dégage une puissance remarquable, qui se prolonge dans une finale qui persiste très longuement, amenant beaucoup d’élégance. Très bon potentiel de garde.
PUISSANT ET ÉLÉGANT
Rouge
Crôzes-Hermitage Les Paillanches
- 100% Syrah
Conseils accords mets et vin : Bœuf, Agneau, Gibiers, volaille
La robe est d’un rouge soutenu. Le nez est intense, fruité avec des arômes de cassis et de framboise. Il est soutenu par des épices, le gingembre et la girofle, ainsi que des notes de cuir. La bouche est franche et fruité. On retrouve un bel équilibre sur la fraîcheur et de soyeux tanins avec une finale persistante sur les arômes de fruits noirs.
ÉQUILIBRÉ ET FRUITÉ
Rouge
Crôzes-Hermitage Les Paillanches
- 100% Syrah
Conseils accords mets et vin : Bœuf, Agneau, Gibiers, volaille
La robe est d’un rouge soutenu. Le nez est intense, fruité avec des arômes de cassis et de framboise. Il est soutenu par des épices, le gingembre et la girofle, ainsi que des notes de cuir. La bouche est franche et fruité. On retrouve un bel équilibre sur la fraîcheur et de soyeux tanins avec une finale persistante sur les arômes de fruits noirs.